FORMULARIO
La 1ª edición del Reto Alimentarte tendrá como protagonista a la despensa amazónica y sus productos agroindustriales. Con este concurso buscamos aportar al encadenamiento de los actores del sector gastronómico de Colombia, para ofrecer experiencias gastronómicas a partir de nuestra biodiversidad y cultura, y aportar al fortalecimiento de los medios de vida sostenibles de las comunidades en Caquetá, Guaviare y Putumayo.
Para lograrlo, es necesario que los actores locales, en particular, los establecimientos de alimentos y bebidas (A&B) de los departamentos de Caquetá, Guaviare y Putumayo que comparten la Amazonía, se vinculen desarrollando propuestas gastronómicas que pueden ir desde la tradición hasta la innovación, y conozcan y utilicen los productos que ofrece su entorno natural y las historias de vida de quienes los producen.
Las inscripciones se han cerrado. Mantente atento a nuestra página web para conocer detalles acerca de los proyectos seleccionados.
Nota:
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