Orlando Gonzalez llegó a Yopal en 1979, se enamoró de la Sabana Inundable y se quedó. Heredó de su abuelo el amor por la ganadería, de quien aprendió sobre la tierra y el ganado, y lleva casi 30 años dedicado a esta actividad. Hace 14 años empezó a implementar procesos de ganadería sostenible, que implican diferentes estrategias de producción que cuiden el entorno natural y social, tales como alta rotación de potreros que permitan el descanso de la tierra y el retorno de la microfauna; generación de agua con energías renovables para no afectar los caños y protegerlos; uso de pastos y especies nativas para la alimentación; formalización del empleo; capacitación del personal y apoyo al comercio regional mediante la compra de insumos y productos para la producción.

Desde que participa en el programa Riqueza Natural, comparte con otros ganaderos lo que ha implementado y ha aprendido también a valorar las pasturas naturales, el uso correcto del agua y entender que la producción sostenible de carne puede obtener un mejor precio de mercado.
Don Orlando es consciente de que la actividad ganadera tiene un impacto sobre la naturaleza, y sabe que este impacto se puede minimizar y la actividad puede aportar a la conservación si se hace de manera sostenible y constante. Ha visto los resultados en su finca, donde el sistema de división de potreros y su rotación ha permitido que vuelvan a llegar diferentes especies de animales: abejas, osos, venados, diferentes tipos de aves y más. Además, han sembrado en bosques más de 14.000 árboles que capturan carbono, evitan la erosión, sirven de barrera contra los vientos, entregan sombra a los animales, y hacen que el paisaje se vea más verde y atractivo.

Don Orlando cree firmemente que hacer ganadería sostenible, programada y planificada a lo largo del tiempo es más rentable en términos económicos y medioambientales, y el consumidor puede estar tranquilo porque está consumiendo carne 100% natural, sin químicos, con procesos respetuosos de la naturaleza, del recurso humano y del bienestar animal.

Gracias a la alianza Alimentarte Biodiverso entre el Programa Riqueza Natural de USAID y la Fundación Corazón Verde, la carne producida por don Orlando estará disponible para la compra en Cialta –Compañía Internacional de Alimentos Agropecuarios.