Rueda de Negocios - Ají del Itilla - Fundación Corazon Verde

AJÍ DEL ITILLA

GUAVIARE
El Resguardo Indígena El Itilla, hogar del pueblo Tukano Oriental, ubicado en Calar, Guaviare, conserva alrededor de 8000 hectáreas de bosque en la Amazonia colombiana. Un grupo de mujeres indígenas del resguardo trabaja en la producción del ají ahumado molido “Biaga, Ají corazón de vida” de diferentes variedades, como una opción para mejorar las condiciones de vida de su comunidad.

AJÍ DEL ITILLA

GUAVIARE
El Resguardo Indígena El Itilla, hogar del pueblo Tukano Oriental, ubicado en Calar, Guaviare, conserva alrededor de 8000 hectáreas de bosque en la Amazonia colombiana. Un grupo de mujeres indígenas del resguardo trabaja en la producción del ají ahumado molido “Biaga, Ají corazón de vida” de diferentes variedades, como una opción para mejorar las condiciones de vida de su comunidad.

Productos para comercializar

Descripción

Presentación*

Ají ahumado molido Arebía

Elaborado con Ají blanco, de sabor suave y tonos cítricos.

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

SoAjí ahumado molido Bía Carapuaca

Elaborado con Ají de algarrobo, de sabor fuerte y tonos a pimentón ahumado

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

Ají ahumado molido Bía-Diayi-Opica

Elaborado con Ají de ivapichuna, de sabor suave y tonos dulces

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

Ají ahumado molido Cunabía

Elaborado con Ají principal, de sabor extra fuerte y tonos muy picantes

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

Ají ahumado molido Dupuri ibía

Elaborado con Ají de rama, de sabor extra fuerte y tonos a pimentón muy ahumado

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

Ají ahumado molido Pincobía

Elaborado con Ají de mojojoy, de sabor extra fuerte y tonos amargos y salados

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

Ají ahumado molido Toabía

Elaborado con Ají de ombligo, de sabor suave y tonos a pimentón.

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

Ají ahumado molido Wasobía

Elaborado con Ají de siringa, sabor medio y tonos a pimentón

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

Productos para comercializar

Descripción

Presentación*

Ají ahumado molido Arebía

Elaborado con Ají blanco, de sabor suave y tonos cítricos.

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

SoAjí ahumado molido Bía Carapuaca

Elaborado con Ají de algarrobo, de sabor fuerte y tonos a pimentón ahumado

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

Ají ahumado molido Bía-Diayi-Opica

Elaborado con Ají de ivapichuna, de sabor suave y tonos dulces

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

Ají ahumado molido Cunabía

Elaborado con Ají principal, de sabor extra fuerte y tonos muy picantes

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

Ají ahumado molido Dupuri ibía

Elaborado con Ají de rama, de sabor extra fuerte y tonos a pimentón muy ahumado

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

Ají ahumado molido Pincobía

Elaborado con Ají de mojojoy, de sabor extra fuerte y tonos amargos y salados

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

Ají ahumado molido Toabía

Elaborado con Ají de ombligo, de sabor suave y tonos a pimentón.

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

Ají ahumado molido Wasobía

Elaborado con Ají de siringa, sabor medio y tonos a pimentón

Frasco de vidrio de: 5 gr, 50 gr y 95 gr

* Presentaciones en mayores cantidades disponibles para Horeca, mayoristas y distribuidores.

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Buenas prácticas ambientales y sociales

Buenas prácticas ambientales y sociales

El ají Biaga se produce bajo prácticas agrícolas sostenibles y de monitoreo biocultural que permiten mantener vivas las tradiciones y el conocimiento ancestral, y el desarrollo de proyectos de educación, salud y otros que beneficien a la comunidad.

Cómo participar

Para obtener más información escribanos a ruedanegocios@fundacioncorazonverde.org

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Consulte aquí los productos de cada organización

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